De Stichting Voedingscentrum Nederland geeft u wetenschappelijk
verantwoorde informatie over gezonde voeding, voedselveiligheid en
voedselkwaliteit. Daarmee wil het Voedingscentrum het inzicht in veilig en
gezond eten vergroten, zodat ubewuste keuzes kunt maken.
Het Voedingscentrum ontwikkelt en verspreidt folders, brochures, handboeken
en ander voorlichtingsmateriaal en doet onderzoek naar de kennis, de houding
en het gedrag van de Nederlandse consument ten opzichte van gezonde voeding,
voedselveiligheid envoedselkwaliteit.
Daarnaast houdt het Voedingscentrum zich bezig met het ontwikkelen en uitvoeren van communicatieprojecten en campagnes over gezond, veilig eten en voedselkwaliteit.